Inhame

      
                             O Inhame é um excelente depurativo do sangue e nos protege também de doenças transmitidas por mosquitos como malária, dengue e febre amarela.
                             E muitas mulheres usam com sucesso o inhame para tratar dos males da TPM, pois ele ativa os sintomas e regula o fluxo menstrual.
                            O inhame contém fósforo, ferro, cálcio, vitaminas B1 e B5.
                            Ele fica muito bom em caldos, sopas e tem uma textura muito gostosa.

_ Suco
             1 maçã
             1 limão
             1 inhame pequeno ou metade de um médio.
             1\2 litro de água
             Se quiser adoçar, use ou açúcar mascavo

Modo de Preparar:  Não esquecer de tirar a parte branca do limão
( Para o suco não ficar amargo )
                                   Bata tudo no liquidificador e sirva com gelo.


_ Purê de Inhame:
                                 1 Kg inhame
                                 1 colher ( sopa) de manteiga ou azeite
                                 Sal a gosto
                                 1\2 copo de leite de soja

Modo de Preparar: Cozinhe os inhames com a casca até  que fiquem macios, descasque-os, amasse-os no espremedor de batatas.
                                  Acrescente  em seguida a manteiga, o sal e o leite, depois, leve ao fogo baixo por mais 5 minutos, misturando bem, adicione salsa picada e servir a seguir.