A semente de linhaça é fonte de ácido graxos ômega-3 e ômega-6, minerais, vitaminas e bastante fibras, além de conter uma substância chamada lignana, que pode atuar na prevenção do câncer de mama e, por apresentar uma estrutura química similar ao estrógeno, pode ajudar a prevenir os sintoma da menopausa.
Os ácidos gordo da linhaça limita a produção de leucotrienos pró-inflamatórios que são os mediadores da inflamação e da lesão tecidular que se observa na gota.
Os beneficiosos da linhaça se potencializam quando a semente é moída ou triturada. Você pode incluir em preparações como bolo, tortas, sopas ou acrescentar em frutas, iogurtes, vitaminas. etc. Uma colher (sopa) de semente de linhaça tem aproximadamente 62 Kcal, 3,9 g de fibra, 3 g de omega 3 e 0.9 g de ômega 6.
A Quinoa é um grão com alto poder nutritivo, possui proteína de alta qualidade, além da grandes quantidades de vitaminas e minerais. Podemos destaca também a quantidades de fibras presente. As fibras colaboram com o bom trabalho intestinal, ajudam no controle dos níveis de colesterol e glicemia no sangue, entre outras funções importantes para o organismo.
Outra vantagem é não ter o glúten em sua composição, dessa forma as pessoas com intolerância ao glúten também podem consumir a quinoa.
A Chia possui boa quantidade de ômega-3, fibras, cálcio, magnésio, potássio, proteínas e vitaminas do complexo B. Devido a essas propriedades contribui para a saúde na redução do colesterol, controle da glicemia, boa formação óssea, prevenção do envelhecimento precoce e melhoria geral da imunidade do organismo.
Nenhum comentário:
Postar um comentário